天せいろ 〜 和食 柊

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田園調布にある、和食・ふぐ・洋食・日本そばが楽しめる「和食 柊」の「天せいろ」ランチ価格で1,200円。写真は大盛り(2枚)で1,500円です。

「和食 柊」の蕎麦は先先代の頃より付き合いのある製麺所に当時の石臼挽き粉で打った蕎麦の味に近くなるように注文し、蕎麦つゆは先先代が使っていた配合を現在も守り続け、当時の美味しさを守り続けているそうです。
2020.09.06