今日のお家でお弁当「酢豚カキフライ弁当」。

昨日買った酢豚、食べたかったカキフライ、組み合わせると酢豚カキフライ。

実は牡蠣の「生食用」と「加熱用」の大きな違いは、大腸菌や雑菌などが基準値以下の指定海域で育ったかどうかなので、適当に海にいる牡蠣を「新鮮！」とかじりつくと大変なことに。

ほうばる前に、まずは海水の菌の状態を調べましょう。