米沢の「東部食堂」の「中華そば」、600円。

あっさりスープが、細い縮れ麺に絡んで、美味しいです。

お伺いしたとき、ちょうど麺の茹で汁を交換中で、待ってる間、お店の方と18きっぷ、旅行鞄、桜まだ咲いてないねなどなど、お話していました。