カンパチの腹身の刺身 〜 和食 柊

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田園調布にある、和食・ふぐ・洋食・日本そばが楽しめる「和食 柊」の「カンパチの腹身の刺身」

銀の部分は綺麗に皮をはぐと残るそうで、忙しいときには手が滑るようです。
2022.05.02 管理者